|
 Выдержка из интервью с генеральным директором ООО "Русский кролик" Киселёва Алексея Александровича журналу "Кролиководство и звероводство".
В Европе кролиководство развито очень хорошо. Статистику можно легко найти в большом количестве источников. Так или иначе, но там проще начать кролиководческий бизнес, чем в России. Единственным большим ограничением является только конкуренция, в отличие от России, где конкуренции в ближайшие годы не предвидится, так как рынок мяса кролика практически пустой.
На иллюстрации видна схема работы кроликофермы в Европе.
Существует спектр различных направлений, которые являются самостоятельными бизнесами. Каждый участник процесса занимается своим направлением:
- заводы по производству комбикорма для кроликов;
- специализированные компании занимаются производством и сервисом оборудования для промышленного кролиководства;
- бойни (по 2-3 на каждую европейскую страну), которые обслуживают всех кролиководов, а также занимаются сбытом мяса кролика и сопутствующей продукции;
- селекционные центры, на которых кролиководы закупают родительское поголовье, а также во многих случаях заказывают услуги по искусственному осеменению или приобретают спермодозы;
- специализированные организации по снабжению ветпрепаратами;
- учебные центры, созданные в рамках селекционных центров, где можно получить исчерпывающую информацию как о промышленном кролиководстве, так и о более масштабированных фермерских вариантах хозяйств;
Значительно упрощают такую схему взаимодействия небольшие расстояния.
В России же любой из сегментов, который взаимодействует с кролиководом, практически не развит. Схема приведена ниже:
Нашему кролиководу - будь то крупное промышленное предприятие или небольшое фермерское хозяйство - необходимо решить все эти задачи самостоятельно:
- Получить качественный комбикорм;
- Найти высокопродуктивное и сильное родительское поголовье, а также определиться с технологией;
- Организовать технологическое обеспечение фермы;
- Определиться с поставщиком ветеринарных препаратов;
- Организовать работу бойни и сбыт продукции.
Зачастую выполнение этих задач становится серьезным барьером для организации промышленного кролиководческого хозяйства.
Для успешного и динамичного развития промышленного кролиководства необходимо создавать благоприятные условия, а именно такую инфраструктуру, как описана выше. Думаю, что должно существовать минимум три селекционных центра: по одному в европейской части России, на Урале и Дальнем Востоке. На каждый регион должен приходиться комбикормовый завод, способный производить качественные корма, а сейчас некоторым предприятиям приходится возить корма за 1,5-2 тысячи км.
Также в каждом регионе должно быть по крупной бойне, на которую кролиководы могли бы сдавать кроликов. Все это очень не просто реализовать, но мы стараемся, так как у нас есть масса запросов по строительству кроликоферм в различных регионах: сейчас уже несколько проектов реализованы и несколько в процессе реализации. И каждая новая кроликоферма и будет становиться своего рода локомотивом в своем регионе, но пока таких кроликоферм очень мало.
В Костромской губернии мы, группа компаний «Русский кролик», инициировали проект создания агротехнопарка (кластера) промышленного кролиководческого направления «Кроличья страна».
Агротехнопарк представляет собой интеграционную модель бизнеса и науки, направленную на развитие новой отрасли – промышленного кролиководства. Кролиководческий кластер состоит из 3 основных блоков:
1. Производственный блок, в состав которого входит:
- ряд промышленных кролиководческих предприятий, общим объемом производства не менее 5000 тонн мяса кролика в год и более 500 тонн продукции из мяса кролика;
- централизованная бойня для всех участников кластера, а также любых кролиководческих предприятий в радиусе до 700 км от г. Костромы; бойня включает в себя отдел по реализации продукции, обеспечивающий отлаженный сбыт готовой продукции;
- комбикормовый завод, ориентированный на производство полнорационных комбикормов для кроликов; - завод по производству оборудования для промышленного кролиководства.
2. Сервисный блок – центр искусственного осеменения для обеспечения работы кластера, а также подготовка и отправка спермодоз для других кролиководческих предприятий, компания по бухучету, аудиту и юридической поддержке, проектная организация, инжиниринговая компания (комплектация оборудования для промышленных кролиководческих предприятий, а также постоянное усовершенствование производимого оборудования), современный учебный и инновационный центр по кролиководству и логистический центр.
3. Инновационный блок – Федеральный селекционно-генетический центр по кролиководству с племенным заводом, научные и научно-образовательные учреждения регионального и федерального значения, а также другие предприятия, имеющие в структуре научно-исследовательские подразделения и заинтересованные в развитии НИОКР.
Кстати говоря, по этому направлению успешно проведены переговоры с директором ГНУ НИИПЗК им. В.А. Афанасьева Харламовым Константином Владимировичем и принято решение о тесном сотрудничестве, и в рамках данного блока будет выделена площадка для института.
Деятельность предприятий инновационного блока ориентирована на решение проблем в селекционной работе в кролиководстве и проведение исследований в области совершенствования технологии содержания, кормления и разведения кроликов как в промышленных предприятиях, так и в малых формах хозяйствования. Создание такого агротехнопарка или кластера кролиководческого направления даст сильный толчок к развитию кроликоферм всех масштабов в нашем регионе и сильно упростит реализацию проектов кроликоферм промышленного характера в соседних регионах и в целом в европейской части России.
Всё необходимое для создания подобной структуры у нас уже есть. На данный момент:
- полностью проработаны оргсхемы и взаимодействие всех структурных подразделений;
- организовано производство оборудования для промышленного кролиководства;
- получен статус племенного репродуктора европейского лидера по кролиководческой генетике – компании EUROLAP;
- разработаны рецептуры кормов и уже более трех лет ведётся их производство;
- ведется строительство двух ферм в Костроме общей мощностью 1800 тонн в год.
К сожалению, нехватка у кролиководов опыта в промышленном кролиководстве, а также низкая осведомленность инвесторов об этом направлении сильно снижает сроки развития отрасли. Для того чтобы ускорить этот процесс, мы предлагаем создание региональных центров по искусственному осеменению, которые также смогут консолидировать сбыт продукции, закупку ветпрепаратов, и даже организовать производство и поставку кормов. Возникает вопрос почему именно центры по искусственному осеменению? Ответ простой: инвестиционный проект по созданию промышленного кролиководческого предприятия требует серьезных капитальных вложений, и когда во всех регионах соберутся строить фермы, пройдет еще немало времени, а обучиться искусственному осеменению и укомплектовать лабораторию гораздо проще, быстрее и нет таких серьезных капитальных вложений.
Для более подробного ознакомления по организации центров искусственного осеменения обращайтесь по телефону: 8 800 555 15 44 |
Первая совместная конференция кролиководов России и Китая прошла на прошлой неделе в городе Цзянъю. На круглом столе присутствовало руководство крупных кролиководческих ферм обеих стран. От России приехали бизнесмены, проектирующие создание собственного кролиководческого хозяйства, а также предприниматели, только планирующие открыть такое производство. Присутствовали на конференции и представители российского торгового представительства в Китае, посольства России и ряд других заметных лиц. 
