Консультация по телефону: +7 920 385 55 51

Кролики на Кубани: тернистый путь альтернативного животноводства
09.08.2020
В 2012 году вспышка африканской чумы свиней стала смертным приговором для тысяч животных и почти уничтожила отрасль свиноводства в Краснодарском крае. Местные власти предложили фермерам обратить внимание на альтернативное животноводство и заняться разведением мелкого рогатого скота, уток и другой домашней птицы, а также кроликов. Всего за год 402 личных подсобных хозяйства (ЛПХ) и 62 крестьянских фермерских хозяйства (КФХ) переключились на животных, которые до этого оставались в тени неприхотливых и продуктивных свиней. Помимо молодняка домашней птицы, овец и коз, аграрии закупили более 300 голов кроликов. Минсельхоз Краснодарского края поддержал фермеров — так, в 2014 году на возмещение стоимости молодняка, помощь в реализации готовой продукции и другие цели из бюджета региона было выделено 660 млн рублей. В последующие годы правительство продолжало активно вкладываться в развитие альтернативного животноводства. А губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев пообещал воссоздать централизованную систему заготконтор по советскому образцу. Тем не менее, путь кролиководства в регионе нельзя назвать гладким. Три основные проблемы – это нехватка мест для первичной переработки кроличьих тушек, их разделки и фасовки, отсутствие надежных закупщиков крольчатины и отсутствие культуры потребления мяса кролика у россиян. Как подчеркнул Молотиевский, тесная связь между производителями крольчатины, оснащенными необходимым оборудованием бойнями и торговыми сетями, готовыми заниматься реализацией крольчатины, позволит отрасли развиваться куда активнее. К 2020 году на Кубани появилось несколько новых крупных кролиководческих хозяйств: ферма Лилии Цыганок, производящая порядка 5 тонн мяса в месяц, ферма Татьяны Кононенко, владелица которой планирует обзавестись собственной бойней. К сожалению, проблема с бойнями в целом остается актуальной — забой и обработка тушек кроликов производится только в Краснодаре и в Кущевском районе. А большая часть продукции отправляется не на прилавки местных магазинов, а в Москву и в Санкт-Петербург. Тем не менее, фермеры заинтересованы в развитии отрасли и со временем эти временные трудности должны быть преодолены. Источник: https://kuban.rbc.ru/krasnodar/29/10/2015/5631fc209a79476cfb16eee1
 
← Предыдущая новостьВсе новостиСледующая новость →