Консультация по телефону: +7 920 385 55 51

Куриный окорочок «под кролика» — новая хитрость мошенников
27.10.2020
Многие слышали о том, что вместо кроличьей тушки на рынке могут продать кошачью. Это пережиток далекого прошлого, и уже давно не требуется оставлять лапку на ножке кролика, чтобы определить что это не кошка. Однако сейчас на рынках Москвы и Московской области под видом крольчатины куда чаще можно увидеть курятину. Конечно, целую куриную тушку за кроличью выдать невозможно, а вот с окорочками все проще — ведь форма у них почти одинаковая. Для того, чтобы замаскировать окорочок курицы под ножку кролика, достаточно снять с него кожу и обрубить косточку у основания. Для большего сходства можно удалить часть мышц с голени, которая у кроликов более сухощавая. После этой «пластической операции» куриный окорочок спокойно продают в два-три раза дороже! Но при этом в 2-3 раза дешевле кроличьей. Так что не стоит радоваться раньше времени, увидев на прилавке недорогую крольчатину. Определить, быть уверенным в том, что это действительно мясо кролика, если вы не профессионал, увы, невозможно. Спрашивайте у продавца ветеринарное свидетельство на продукцию и наименование поставщика и если вам его не предоставляют, то есть причины задуматься.

Подделка на ножки кролика
 
← Предыдущая новостьВсе новостиСледующая новость →